コラム:🌿新緑の季節、心に栄養を🌿
春という季節は、体にも心にもやさしい
草木の芽吹きが目に優しく映る季節となりました。風がやわらかく、陽ざしもあたたかく感じられるこの時期は、外に出るのが楽しみになるような、そんな心地よさに包まれます。
木々の緑は日ごとに深まり、足元には小さな草花たちが顔をのぞかせています。春は、自然の息吹をまっすぐに感じられる、特別な時間のように思えますね。
この季節になると、ふとした風景や香りが昔の記憶を呼び起こすこともあります。満開のチューリップ、風にそよぐ藤の花、どこかから漂ってくる土のにおい…。
何気ない日常の中に、懐かしい瞬間がそっと顔を出すのです。そんな時間があるからこそ、心が穏やかに、そして少しだけ前向きになれるのかもしれません。
春という季節は、体にも心にもやさしいものを届けてくれます。寒さで縮こまっていた気持ちがほぐれ、自然と笑顔がこぼれるような、そんな力があるように思います。特にこの時期の食卓には、季節の恵みがたっぷり詰まっています。
食卓に春の彩りが加わると
たとえば、やわらかな苦味を感じる山菜や、ほんのり甘い春野菜は、春ならではの味わいです。少しだけ香ばしく焼いたたけのこ、しゃきしゃきとした食感が楽しい菜の花、香りのよい木の芽を添えた白和え…。
こうしたお皿に触れると、「あぁ、春が来たんだな」と五感で実感できますね。

「この香り、懐かしいね」
「子どもの頃、よく食べたなあ」
そんな会話が弾んだり、思い出話に花が咲いたり。食べることは、生きる喜びそのもの。そしてそれは、誰かとその時間を分かち合うことで、より深い意味を持つようになるのではないでしょうか。
外の陽ざしが暖かくなると、自然と体を動かすのも楽になります。庭先を歩いてみたり、風に吹かれて深呼吸してみたり…。無理のない範囲で体を動かすことは、心にもよい影響を与えてくれます。
気持ちが軽くなると、食欲や睡眠のリズムも整いやすくなるものです。
この美しい季節が、皆さまにとって優しい光と風を運んでくれますように。そして、日々の中にあるささやかな楽しみが、心の栄養になりますように。
Pocher -ポシェ-では、「お花見御膳」や筍を使った季節を感じられる献立もご用意しています。ぜひお気軽に問い合わせください。